Rezultat so zelo sočne, okusne in nežne kroglice. Tudi tisti, ki ne marajo fižola, bi jih morali imeti radi. Končane kroglice je najbolje postreči z omako, v kateri so bile dušene. Za večerjo pripravite jed za družino in prijatelje.
Potrebno je
- - 100 g fižola
- - 150 g čebule
- - 500 g poljubnega mletega mesa (bolje je uporabiti mešano)
- - 1 piščančje jajce
- - 500 g paradižnika v lastnem soku ali svežem
- - malo zelenja
- - sol
- - poper
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Fižol za nekaj ur namočimo v hladni vodi. Po tem jo zavrite, dokler ni popolnoma kuhana. Ko je kuhano, vodo odcedimo, fižol odstranimo in ohladimo. Zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso in damo v globoko skledo.
2. korak
Čebulo nasekljajte z nožem. Položimo v ogreto ponev in pražimo do zlatorjave barve z malo rastlinskega olja.
3. korak
Dodamo čebulo fižolu, solimo in popramo po okusu.
4. korak
Paradižniku odstranite lupine in jih zmeljite v mešalniku. Piščančje jajce dodajte mletemu mesu, solite in poprajte po okusu. Mleto meso dobro premešajte in oblikujte v majhne tortilje.
5. korak
Nadev iz fižola položimo na tortilje in nežno oblikujemo kroglice.
6. korak
Kroglice položimo v pekač, ki jih pokrijemo s sesekljanim paradižnikom. Potresemo s predhodno sesekljanimi zelišči.
7. korak
Postavimo v ogreto pečico in pečemo 40-50 minut pri 180 stopinjah.
