Jetrna torta z zelišči je odlična možnost za prigrizek na pikniku. Okusno in nasitno, predvsem pa enostavno za pripravo.
Potrebno je
- - 1 kg govejih jeter
- - 5 jajc
- - 1 žlica. žlico moke
- - 1 kozarec mleka
- - 200 g trdega sira
- - peteršilj, zelena čebula, koper
- - majoneza
- - česen
- - kumarica
Navodila
Korak 1
Surova jetra spravite skozi mlin za meso. V nastalo mleto meso dodajte moko, jajca, mleko in 1/2 žličke soli. Beat, dokler gladko. Pečemo v ponvi kot palačinke do zlato rjave barve. Da torta ne bo previsoka, bo dovolj 7-9 slojev. Poskusite, da peciva ne bodo debela, v idealnem primeru 2-3 mm.
2. korak
Za nadev zmešajte majonezo, drobno sesekljana zelišča in česen. To kremo namažite med nastale pogače. Pustite nekaj mešanice, da okrasite vrh. Za bolj nežen okus lahko smetani dodate drobno nariban sir. Preden položite zadnjo skorjo, na kremo položite tanko narezane rezine kumare.
3. korak
Namažite zgornjo skorjo in stranice nastale torte. Pred uporabo je bolje, da stoji 1-1,5 ure, da se pecivo temeljito namoči v smetano. Pred serviranjem potresemo z zelišči. Strani okrasite z listi peteršilja.
