Ena najpogostejših zelenjadnic, ki jo najdemo na katerem koli trgu ali v trgovini. Paradižnik uporabljamo v solatah, uporabljamo ga za cvrtje. Lahko pijete paradižnikov sok; paradižnikova pasta je tudi zelo pogost izdelek. Vendar le malo ljudi ve o zdravilnih lastnostih paradižnika. In teh je zelo veliko.
Paradižnik vsebuje likopen, ki je močan antioksidant. Pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Uživanje paradižnika bo zmanjšalo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.
Prisotnost majhne količine fitoncidov v paradižniku določa njihov protibakterijski in protivnetni učinek. Poleg tega bo paradižnik pomagal pri uravnavanju delovanja živčnega sistema.
Ameriški zdravniki so ugotovili, da želeu podobna snov, ki obdaja paradižnikova semena, vsebuje snov, ki je zelo koristna. Blagodejno vpliva na redčenje krvi. Tako uživanje paradižnika pomaga pri učinkovitem boju proti nastanku krvnih strdkov.
Ker ima sadje 94% vode, pomaga pri različnih boleznih ledvic in mehurja. Nizka kalorična vsebnost paradižnika pomaga telesu, da se hitro napolni. Številne diete vsebujejo paradižnik, nekatere pa temeljijo le na rdečih plodovih paradižnika.
Poleg vsega naštetega paradižnik dobro vpliva na moško moč, zmanjšuje tveganje za maligne tumorje in normalizira tudi krvni tlak.
Pri uporabi katerega koli živilskega izdelka ima od njega korist in škodo. Paradižnik v tem pogledu ni nobena izjema. Zanje ni veliko škode, vendar jo morate vedeti, saj je v nekaterih primerih uporaba paradižnika nezaželena.
Paradižnik je škodljiv alergen. Ljudem z alergijami na hrano je prepovedano jesti to zelenjavo. Če brez njih ne morete, je treba njihovo uporabo čim bolj zmanjšati.
Oksalna kislina v paradižniku jih naredi nesprejemljive za ljudi s protinom.
Paradižnik je kontraindiciran za ljudi z diagnozo žolčnih kamnov. Ta zelenjava je holeretična, zato bo, če gre kamenček, zelo težko napovedati posledice.
Konzervirani, vloženi in soljeni paradižniki niso priporočljivi za hipertenzivne bolnike. Takšna hrana lahko povzroči nastanek kamnov v ledvicah in mehurju.
