Če ste na dieti, so vam slani oreščki kontraindicirani. V oreščkih je preveč kalorij. Kljub temu lahko videz slanih oreškov, prehranskih, vitaminskih in zdravih, naredite sami - iz češenj. Ta recept ne zahteva velikih sladkih sortnih češenj, nasprotno, potrebna je navadna kisla. Na ta način lahko pripravimo celo gozdne jagode. Okus ni zelo kisel, ampak slani oreški.
Potrebno je
- - višnja 2 kg
- - sol 5 žlic.
Navodila
Korak 1
Češnje sperite in malo posušite. Od posušenih češenj je kosti lažje dobiti, manj brizganja soka. Kosti seveda ni mogoče odstraniti, vendar oreški s kostmi niso tako razburljivi. Torej, zberite moči in s pisalnim strojem, nevidnostjo ali žebljičkom odstranite vse kosti. Semena s prepuščenim sokom za zdaj pustite v skledi.
2. korak
Češnje rahlo navlažimo in pokrijemo s soljo. Če imate marinator, bo postopek soljenja trajal le 9 minut, če ne, jih pustite en dan v skledi s soljo, občasno premešajte.
3. korak
Vso nastalo slanico v posodi odcedimo do kosti. Po tem lahko sok zavremo in zvijemo kot kislo nasoljen dodatek omakam, mesu ali solati.
4. korak
Slane češnje razporedimo na pekač in posušimo. Sušite lahko na soncu, v pečici z odprtimi vrati ali na okenski polici, prekriti z gazo.
5. korak
Češnje lahko posušimo do ostrega, tako da dobimo slane oreščke. Ali pa ga ne posušite malo, tako da dobite nasoljene suhe češnje. Slane oreščke uživamo tako kot vse oreščke, posušene češnje pa lahko uporabimo kot nadev za perutnino, zajca ali solato.
