Po kuhanju piščanca v omaki iz kisle smetane se bo izkazalo za veliko cenejšega od govedine in svinjine, hkrati pa je piščančje meso zelo okusno. Poleg tega so piščančje jedi pripravljene veliko hitreje in lažje.
Potrebno je
- - 1 piščanec
- - 1 kozarec kisle smetane
- - 3-4 stroki česna
- - majhen kup zelenjave
- - 0,5 čajne žličke mletega koriandra
- - rastlinsko olje
- - mleti črni poper
- - sol
Navodila
Korak 1
Za omako stisnite česen v kislo smetano, nasekljajte zelišča, dodajte koriander in premešajte.
2. korak
Operite piščanca in ga posušite s prtički, da odvečna vlaga ne pokvari posode. Celo trup znotraj in zunaj natrite s soljo in poprom.
3. korak
Piščanca dobro namažemo z omako, odstavimo 1/3 omake in eno uro hladimo v hladilniku. Piščanca naj bo tudi eno uro v hladilniku.
4. korak
Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem.
5. korak
Ohlajenega piščanca premažite s preostalo omako in položite na pekač. Pečemo na 180 stopinjah. Čas kuhanja je približno eno uro.
