Pica je priljubljena hrana mnogih ljudi. Obstaja veliko receptov za pico. Spodaj je recept za nenavadno pico z dimljenim lososom.
Sestavine:
- 750-800 g lososa (mora biti dimljen);
- ½ kg posebnega testa za pico;
- 1,5 žlice limoninega soka;
- sirna krema po okusu;
- ½ žlica kopra;
- 2 žlički kapre
- ½ srednja čebula.
Priprava:
- Prvi korak je priprava testa. Če se z njo ne želite zapletati, lahko kupite že pripravljeno v trgovini. In če obstaja želja, jo je mogoče popolnoma kuhati z lastnimi rokami. Za to je primeren popolnoma vsak recept.
- Nato morate pekač namastiti s sončničnim oljem. Nato testo razvaljamo in položimo v pekač, tako da dobimo majhne stranice. Nato vzemite navadne vilice in na več mesih nabodite testo.
- Pečico segrejte na 400 stopinj in vanjo položite pekač. Testo naj se tam peče približno 15 minut. Ko na njej nastane hrustljava in zlato rjava skorjica, pekač odstranimo iz pečice. Testo pa je treba med peko sistematično preverjati, sicer obstaja možnost, da se zažge.
- Potem morate dno testa za pico premazati s predhodno kuhano kremo iz sira. V tem primeru mora biti plast te kreme dovolj gosta.
- Ribe je treba razrezati na majhne koščke. Po tem pa ga je treba na sirno smetano položiti v precej enakomerni plasti. Vnaprej pripravljene kapre zložimo na enak način.
- Nato pride plast čebule, narezana na tanke polkroge. Po vrhu pice lahko po želji potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in prelijemo z limoninim sokom. In to je to, vaša dimljena lososova pica je pripravljena in vam je ni treba peči.
- Pred serviranjem je treba takšno pico previdno razrezati na kose. Če želite, lahko po vrhu pico obilno potresete z naribanim sirom.
