Sable s čokoladnim nadevom je jed francoske kuhinje. Sablé je krhki piškot. Dobrota se izkaže za zelo okusno in drobljivo.
Potrebno je
- - 120 g sladkorja v prahu
- - 150 g temne čokolade
- - 350 g moke
- - 2 jajci
- - 120 g masla
- - 2 žlički pecilni prašek
- - 40 ml mleka
Navodila
Korak 1
Maslo najprej narežemo na kocke. Nato zmešajte moko in maslo, z rokami dobro vtrite v drobtine.
2. korak
Dodamo pecilni prašek in sladkor v prahu, vse premešamo. Jajca stepemo v mešalniku, dokler niso gladka.
3. korak
Mešanici moke dodajte jajca, premešajte, da postane gladka in zamesite testo. Testo zavijemo v folijo in postavimo na hladno za 20-25 minut.
4. korak
V vodni kopeli stopite čokolado, nato dodajte mleko in vse skupaj dobro premešajte. Pustimo, da se čokoladna zmes ohladi.
5. korak
Testo razdelimo na 2 kosa. En del postavite v hladilnik, drugega zvijte v plast debeline 3 mm, s kozarcem izrežite kroge s premerom 5-6 cm, prav tako z drugim delom testa.
6. korak
Čokoladni nadev položimo na vrh kroga, nato pokrijemo z drugim krogom in stisnemo robove.
7. korak
Sabljo položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 15-20 minut, dokler ne porjavi.
