Navadne kotlete lahko spremenite v svetlo in izvirno jed. "Gnezda" s paradižnikom in sirom bodo okrasila vsako mizo, tako praznično kot vsakdanje.
Potrebno je
- - 500 g mletega mesa
- - 200 g trdega sira
- - 60 g zastarelega kruha
- - 1 glava čebule
- - 2 jajci
- - 2 srednja paradižnika
- - mleta paprika
- - sol
- - začimbe
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Zastareli kruh (najbolje bel) namočite v malo mleka ali smetane. V mleto meso vmešajte 1 jajce, drobno sesekljano čebulo, namočen kruh, sol, poper in papriko. Zadnje sestavine je treba dodati glede na vaše želje po okusu.
2. korak
Nastalo maso razdelite na 8 enakih patties. Oblikovani morajo biti tako, da se v zgornjem delu oblikuje vdolbina za polnilo. Nato kotlete na vročem rastlinskem olju prepražimo samo na spodnji strani.
3. korak
Pekač obložite s folijo in postavite patties na kratko razdaljo. Folijo rahlo namažite z rastlinskim oljem. Paradižnik in sir narežite na kocke in jih previdno položite v posebej pripravljene utore. Posodo v pečici pripravimo 20-25 minut. Pred serviranjem lahko "gnezda" okrasimo z zelišči.
