Imate radi francosko kuhinjo? Če ne, potem pomeni, da niste poskusili jedi tartiflette. V tem nenavadnem imenu se skriva krompirjeva enolončnica s sirom in šunko.
Potrebno je
- - krompir - 800 g;
- - čebula - 1 kos;
- - slanina ali šunka - 100 g;
- - nizozemski sir - 250 g;
- - smetana z vsebnostjo maščobe 22% - 140 ml;
- - maslo;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Najprej krompir operemo in olupimo. Po tem je treba narezati na debele rezine. Nato v ponev vlijemo vodo, solimo in zavremo. Ko voda zavre, vanjo namočite narezan krompir in kuhajte 10 minut.
2. korak
Nato v ponvi stopite maslo in v njem 5 minut pražite drobno sesekljano čebulo. Medtem ko se čebula kuha, šunko ali slanino narežemo na majhne koščke. Nato vse vlijemo v ponev in kuhamo še 5 minut.
3. korak
Ta jed mora biti razporejena po plasteh. Najprej damo polovico kuhanega krompirja, nato položimo ocvrto čebulo in slanino, šele nato sir narezan na kocke. Začinimo s poprom in soljo. Naslednje plasti naredite v popolnoma enakem vrstnem redu. Na vrh posode nalijte smetano in jo pošljite, da se peč v pečici, ogreti na 220 stopinj, 10-12 minut, torej dokler ne dobi zlate barve. Tartiflet je pripravljen!
