Lahka in okusna večplastna torta s preprostim nadevom.
Potrebno je
- - 4 velike čebule;
- - 4 paradižniki;
- - olivno olje;
- - 1 kozarec tople vode;
- - 1 žlica škroba;
- - 300 g moke;
- - sol;
- - poper;
Navodila
Korak 1
Dodajte žlico škroba v toplo vodo, premešajte. Potresemo moko, začnemo mesiti testo, postopoma mu dodajamo oljčno olje. Skupno oljčno olje za testo naj traja pol kozarca. Gnetemo še naprej, dokler testo ni gladko in elastično. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo, da "počiva".
2. korak
V tem času olupite čebulo, jo narežite na pol obroče in pražite na oljčnem olju, dokler ni prosojna. Paradižnik sesekljamo in narežemo na grobo. Dodamo jih v lok. Pustite, da duši 10-15 minut. Sol in poper. Kuhajte nekaj minut in odstranite s toplote.
3. korak
Testo razdelite na dva dela - enega večjega od drugega. Večino razvaljamo z valjarjem do debeline manj kot centimeter. Majhnega smo dali na stran. Razvaljano plast testa razporedimo po namaščenem globokem kalupu, robovi testa pa ostanejo ob straneh. Na testo nadevamo nadev. Nato razvaljamo manjši del testa in z njim prekrijemo nadev. Vrh prebodite z vilicami in namažite z oljčnim oljem. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200 C, 30-40 minut.
