Vsaka nacionalna kuhinja se lahko pohvali s prisotnostjo začinjenih in začinjenih jedi. Začimbe prebudijo apetit, tonizirajo prebavni proces, izboljšajo okus in ogrejejo telo. Obstaja izjava, da spodbujajo rast las, pozitivno vplivajo na glasilke, razgrajujejo blato debelega črevesa, redčijo kri in preprečujejo trombotično zastoj.
Pekoča paprika, gorčica, hren, česen, čebula - marsikdo ne more brez nje. Toda ali vedo, da:
- Prekomerno uživanje začinjene hrane je pogosto vzrok za gastritis. Draži sluznico in stene želodca, kar negativno vpliva. Obstaja mnenje, da začinjena hrana poveča imuniteto, vendar še zdaleč ni tako. Ko vanj vstopi začinjena hrana, se želodec ne more spopasti s patogenimi mikrobi in povzročitelji gastritisa bodo zmagali nad telesom.
- Zdravniki so ugotovili, da so migrene in glavoboli povezani z začinjeno hrano. Čeprav so ti primeri redki, nutricionisti svetujejo, da se v primeru simptomov bolečine vzdržijo akutnosti.
- Takšna hrana vpliva na ljudi kot droga. Hitro se navadijo in jih je težko odvaditi, tudi če zdravniški predpisi omejujejo začinjeno hrano. Razlogi za to so povsem razumljivi. Po začinjenem okusu telo izloča endorfin, ki je podoben morfiju, človek se poviša in doživi nekakšno evforijo.
- Mnogi ljudje po zaužitju začinjene hrane trpijo zaradi zgage, ki jo je mogoče premagati le z zatekanjem k zdravilom, a se s takšnimi jedmi še vedno ne nehajo zanašati. Kronična zgaga lahko nato sproži raka požiralnika. In to ni več diagnoza šale.
- Le malo ljudi ve, a nespečnost povzroča tudi začinjena hrana. Če imate motnje spanja, je morda vredno spremeniti svoj jedilnik in nekatere jedi izključiti iz prehrane. Razvoj selitvenega glositisa je lahko neopazen in je posledica uživanja takšne hrane. Zaradi pekočih začimb se receptorji jezika nenehno dražijo in sčasoma okus lahko izgine.
- Študije so pokazale, da pogosto uživanje začinjene hrane negativno vpliva na razpoloženje, kvari značaj in uničuje živčni sistem.
Nutricionisti odsvetujejo uživanje začinjene in začinjene hrane, katere posledice so lahko strašne in izjemno resne. Če pekoče začimbe na mizi niso postale gostje, temveč polnopravni člani, kot so prvi in drugi tečaj, jih lahko nadomestimo z blagimi in jih dodamo hrani brez strahu, da bi povzročili nespečnost, migreno in zgago.
