Po veliki noči velikokrat ostanejo velikonočni kolači, ki niso imeli časa, da bi jedli sveže. Iz posušene velikonočne torte lahko pripravite slastne sladice.
Sladki krutoni
Za pripravo sladkih kruton iz ostankov torte, kolačkov potrebujete 2 jajca, 2/3 kozarca mleka in žličko sladkorja. Za cvrtje lahko vzamete mešanico zelenjave in masla. Torto narežite na rezine, jih potopite v sladko jajčno-mlečno mešanico, pustite, da se malo nahranijo, vendar ne pustite, da se posušijo. Na malo olja prepražimo na obeh straneh.
Krutoni za velikonočno torto
Posušene pogače narežemo na koščke. Velikost določite sami. Razporedimo jih na suh pekač, pečico ogrejemo na 170 stopinj. Sušimo do mehkega. Za shranjevanje krutone dobro ohladite, jih dajte v vrečko iz blaga. Hranite ločeno od vlage in vlažnih prostorov. Če te krutone zmeljete v mlinčku za kavo, potem lahko pripravite nekaj zelo preprostih, a okusnih jedi.
Šarlota z bogatimi krutoni
Za šarloto boste potrebovali: 2 jajca, 2/3 skodelice mleka, 0,5 skodelice sladkorja, 3 jabolka, cimet - na konici noža, žličko masla, 2 skodelici mletih ocvirkov (uporabite kruhove velikonočne pogače - so dišeče, s kandiranim sadjem in rozinami, ki bodo sladici dodale zanimiv okus). Jabolka olupite, jih osredite, narežite na majhne koščke, potresite jih z malo sladkorja, cimeta in dušite na maslu, da postanejo mehka. Zmešajte jajca, preostali sladkor in mleko, dodajte mlete krutone in pustite nekaj časa stati. V namaščen pekač damo polovico mešanice drobtin, nanjo - plast jabolk, nato spet - plast namočenih drobtin. Na vrh položimo nekaj tankih rezin masla. Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo do mehkega.
In če pripravite kakršno koli smetano, jo zmešate z mletimi krutončki, oblikujete kroglice in pustite stati v hladilniku, boste dobili zelo okusno sladico.
