Čokoladni biskvit po tem receptu lahko uporabimo za pripravo tort ali pa ga postrežemo kot polnopravno sladico tako, da na vrh torte vlijemo čokoladno glazuro. Rdeče vino, ki ga vsebuje recept, daje piškotu prijeten trpki okus, ki se lepo poda k čokoladi.
Priprava hrane
Za izdelavo čokoladnega biskvita boste potrebovali: 100 ml suhega rdečega vina, 200 g masla, 150 g granuliranega sladkorja, 150 g pšenične moke, 70 g kakava v prahu, 4 piščančja jajca, 1 čajna žlička. pecilni prašek.
Izdelava piškota
Vzemite majhno ponev in vanjo položite maslo, sladkor, kakav v prahu, sestavine prelijte z rdečim vinom. Posodo postavite na majhen ogenj, kuhajte, dokler se olje popolnoma ne stopi. Mešanico temeljito premešajte, dokler ni gladka.
Odstranite mešanico čokolade z ognja, v ločeno posodo vlijte 120 ml, preostanek pa vlijte v posodo, v kateri boste pripravljali testo. Vanjo dodajte zahtevano količino presejane moke, piščančjih jajc in pecilnega praška. Z ročno metlico dobro premešajte sestavine.
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač in krtačo z malo rastlinskega olja. Testo vlijemo v model, ga postavimo v pečico. Biskvit pečemo 30 minut. Končano torto hranite v ugasnjeni pečici še 15-20 minut, nato jo odstranite. Površino piškota napolnite s glazuro, ki ste jo pustili.
Čokoladni biskvit z rdečim vinom je pripravljen!
