Čokoladna omleta bo všeč vsem ljubiteljem sladkega, še posebej otrokom, pa tudi tistim, ki radi eksperimentirajo.
Potrebno je
- - 50 ml mleka;
- - 2 žlici kakava (lahko uporabite kakav Nesquik, vendar bodite previdni pri sladkorju);
- - jogurt ali kisla smetana za omako;
- - za okras, oreški ali sladkor v prahu;
- - sladkor (po okusu);
- - 4 surova piščančja jajca (ali prepelice - 8 kosov);
- - čokolada - 100 g.
Navodila
Korak 1
Čokolado zlomite na majhne koščke in jih položite v manjšo ponev z mešano smetano in sladkorjem. Ponev postavite na zmeren ogenj, dobro premešajte, ne vrejte. Počakajte, da se sladkor raztopi in čokolada stopi.
2. korak
Z vilicami stepemo 4 jajca, prelijemo s polovico mešanice čokolade in smetane ter dobro premešamo.
3. korak
Na zmernem ognju ali v ponvi stopite žlico masla. Ko pena izgine, v ponev vlijemo četrtino jajčne mešanice. Čez nekaj časa nežno potisnite robove omlete proti sredini ponve.
4. korak
Ko je omleta pripravljena, jo vzemite z lopatico in jo položite na krožnik ter ga prepognite na polovico. Na enak način naredite še tri omlete. Pokrijemo s folijo, da omlete ostanejo tople.
5. korak
Čokoladna omleta je že skoraj gotova. Ostane jo preliti s čokoladno smetanovo omako. Če omaka ni več pekoča, jo lahko segrevate na zmernem ognju, vendar ne zavre.
