Recept za okusne kokosove piškote z rahlo kislostjo. Nekaterim se morda zdi presladko, a se vseeno izkaže za zelo okusno. Bo okrasil vsako čajanko.
Potrebno je
- - 200 g kokosovih kosmičev;
- - 200 g kondenziranega mleka;
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 1 jajčni beljak;
- - 2 žlici. žlice moke;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Beljak nekaj minut stepemo z malo ščepca soli, dokler ne nastanejo vrhovi.
2. korak
Kokosove kosmiče zmešajte s kondenziranim mlekom, dokler ne postane gladko, dodajte moko v majhnih delih, nenehno mešajte. V to sladko zmes nežno stepemo stepene beljakovine.
3. korak
Med pripravo testa pustite, da se pečica segreje na 170 stopinj. Pripravite pekač - le pokrijte ga s papirjem za peko. Testo z žlico položite na pekač, ne drobite ga! Pekač postavimo v ogreto pečico.
4. korak
Kokosov makaron iz limoninega glazura pečemo približno 25 minut, v tem času pa mora postati zlato rjav.
5. korak
Za zdaj pripravite limonino glazuro. Priprava je zelo preprosta: 1 skodelico sladkorja v prahu zmešajte z limoninim sokom, če je zmes pregosta, povečajte količino dodanega soka. Vedno vzemite svež sok!
6. korak
Končane piškote takoj vzamemo iz pečice, malo ohladimo, ne da bi jih odstranili s pekača. Nato na vrhu pokrijte z limonino glazuro. V zaprti posodi lahko takšne piškote hranimo 3-5 dni.
