Če želite narediti velikonočne makarone, potrebujete matzo, če to besedo slišite prvič, naj vas ne bo strah - to so pecivo iz testa, ki še ni fermentirano, prodajajo ga v velikih supermarketih. Ti piškoti so kot nalašč za velikonočno mizo.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- 3/4 skodelice praženih mandljevih kosmičev
- - 0,6 skodelice sladkorja;
- - 0,6 kozarca matca;
- - 1 piščančje jajce;
- - pol kozarca masla;
- - 2 žlici. žlice poljubne marmelade;
- - sol, ekstrakt vanilije, mandljev ekstrakt.
Navodila
Korak 1
Sladkor, matzo, mandlje, sol v kuhalniku zmeljemo v fino stanje (šele gladko!). Prestavite v skledo, dodajte mehko maslo, stepeno piščančje jajce, ekstrakte mandljev in vanilije.
2. korak
To maso premešajte, pokrijte s folijo, jo postavite za pol ure v hladilnik - to je potrebno, da se piškoti kasneje ne razširijo, ampak dobijo idealno obliko.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj.
4. korak
Iz testa zvijemo v majhne kroglice, ki jih damo na grdo.
5. korak
V vsaki krogli s prstom naredite majhne vdolbine, jih napolnite z marmelado.
6. korak
Dajte piškote v pečico, pecite 10-12 minut - piškoti naj porjavijo. Velikonočne piškote prestavite na krožnik, ohladite.
