Rizogalo (rižev Puding)

Rizogalo (rižev Puding)
Rizogalo (rižev Puding)
Anonim

Rizogalo je ime slavne nacionalne jedi na otoku Ciper; celo novinka gospodinja ga zlahka kuha doma. V grščini je "rizo" riž, "halo" pa mleko. Rizogalo ima nežen kremast okus, navadna riževa kaša pa postane okusna sladica!

Rizogalo (rižev puding)
Rizogalo (rižev puding)

Potrebno je

  • - 1 žlica. grob riž
  • - 1 majhna limona
  • - 1 liter maščobnega mleka (po možnosti 5%)
  • - 3/4 Art. kristalni sladkor
  • - 2 g vanilijevega sladkorja
  • - ščepec cimeta
  • - mandljeva jedrca

Navodila

Korak 1

Riž večkrat sperite pod tekočo vodo, dokler ni popolnoma prozoren. Vodo odcedite tako, da riž daste v cedilo.

2. korak

Operite limono in drobno naribajte lupinico. Na ognju zavremo polovico mleka, dodamo riž in premešamo. Žita kuhamo 10-15 minut, pri čemer malo po malo dodajamo mleko, ko zavre.

3. korak

V ponev vlijemo granulirani sladkor in vanilin, damo limonino lupinico. Nadaljujte s kuhanjem riža še 7-10 minut. Puding razporedimo po skledah ali skledah, rahlo ohladimo in rahlo potresemo s cimetom. Pri serviranju okrasite z mandljevimi semeni.

Priporočena: