Piščančja jetra so sama po sebi okusna. Če pa jo kuhate pod prvotno marinado in tudi z bučkami, lahko dobite zabavno jed.
Potrebno je
- - 300 g piščančjih jeter,
- - 300 g bučk,
- - 1 strok česna,
- - 1 žlica. žlico balzamičnega kisa,
- - 1 žlica. žlico medu
- - 1 žlica. žlico olivnega olja
- - mleti črni poper po okusu,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančja jetra sperite, dobro posušite (lahko uporabite papirnate brisače), odstranite filme. Dodajte 1 žlico balzamičnega kisa, nasekljan strok česna, 1 žlico medu in enako količino oljčnega olja v skledo jeter, sol in poper po okusu. Nežno premešajte, pustite, da se piščančja jetra 20 minut marinirajo.
2. korak
Bučke sperite (če želite, lahko lupino odrežete), posušite, narežite na kroge. Polovico bučkinih krogov položimo v posodo, ki ni primerna za pečico. Piščančja jetra enakomerno razporedite na plast bučk. Preostanek bučk položimo na jetra. Če ne želite kuhati po plasteh, lahko jetra zmešate z bučkami.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo z bučkami in piščančjimi jetri postavimo v pečico in pečemo približno 25 minut. Pri pripravi jedi pazite, da bučke ne zažgejo. Kuhane bučke z jetri se nekoliko ohladijo, postrežemo po delih, okrašene s svežim peteršiljem ali koprom.
