Preprosta in hitra jed, ki je kot nalašč za kosilo in večerjo. Lososa lahko nadomestimo z roza lososom, gobe pa lahko v nekaj minutah nadevamo s sirom.
Potrebno je
- losos - 2 zrezka,
- ena limona,
- nekaj soli
- nekaj mlete paprike,
- smetana 10 odstotkov.
- Za zelenjavno enolončnico:
- cvetača - količina neobvezna,
- brokoli - količina neobvezna,
- 2-3 paradižnika,
- 2-3 krompirja,
- žarnica,
- 2 stroka česna
- en korenček,
- nekaj trdega sira
- nekaj soli
- nekaj mlete paprike.
- Za polnjene gobe:
- nekaj gob,
- trdi sir - količina po želji,
- krema,
- strok česna
- nekaj soli in mletega popra.
Navodila
Korak 1
Zrezke potresemo z limoninim sokom, začinimo z malo soli in popra. Potresemo z malo smetane in lososa zavijemo v pekač. Pečemo v pečici do mehkega.
2. korak
Krompir operite, olupite in narežite na velike kvadrate. Čebulo olupite in nasekljajte na kocke, korenje, po možnosti srednje veliko (lahko vzamete dve majhni), tri grobe. Po želji lahko korenje narežemo na majhne kocke ali tanke rezine.
3. korak
Na rastlinskem olju prepražimo krompir s sesekljanim korenčkom in čebulo (približno deset minut). V ponev dodajte paradižnikove kocke in sesekljan česen. Kuhamo približno deset minut. Dodajte zelje in brokoli, malo solite in poprajte, pokrijte zelenjavo in kuhajte še deset minut. Nato zelenjavo potresite s sirom in pokrijte, dokler se sir ne stopi.
4. korak
Noge ločimo od šampinjonov, jih drobno nasekljamo in zmešamo z naribanim sirom (gledamo količino sira na šampinjonih), česnom in smetano. Solimo in popramo, gobe nadevamo. Gobe pečemo deset minut.
5. korak
Na porcijski krožnik položite losos z zelenjavno enolončnico, okrasite s polnjenimi gobami in svežimi zelišči. Dober tek.
