Kaj lahko kuhate s piščančjimi stegni? Obstaja ogromno možnosti. Poskusite peči piščančja stegna z gobami. Izkaže se zelo nežno, aromatično in apetitno.
Potrebno je
- 4 piščančja stegna,
- dve čebuli
- pol korenčka,
- 150 gramov šampinjonov,
- pol paprike,
- 2 žlici sojine omake
- čajna žlička suhega česna (lahko ga nadomestimo z dvema ali tremi stroki običajnega česna),
- dve žlici paradižnikove omake
- nekaj soli
- nekaj črne mlete paprike,
- nekaj začimb za piščanca,
- 2 žlici kisle smetane
- eno in pol žlice rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Piščančja stegna operemo, malo posušimo, na vrhu naredimo majhne ureze, potresemo z začimbami, začinimo z mleto papriko in premešamo.
Šampinjone narežemo na srednje kocke, narežemo tudi korenje in čebulo.
Papriko očistimo iz semen in jo narežemo na srednje velike koščke, lahko jo slečemo, kot želite.
2. korak
Dodajte zelenjavo na stegna, prilijte sojino omako in premešajte. Dodajte paradižnikovo omako ali kečap, kislo smetano in malo solite, premešajte. Pekač pokrijemo s pergamentom, namažemo z rastlinskim oljem in nanj položimo piščančja stegna z zelenjavo in gobami.
Svojo jed pečemo približno 180 ur pri 180 stopinjah.
3. korak
Naša nežna, aromatična in neverjetno okusna jed je pripravljena. Iz pečice vzamemo obrazec z okusnimi dobrotami, piščančja stegna s šampinjoni razporedimo na porcijske krožnike, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo.
