Skutina enolončnica z zdrobom se izkaže za zelo okusno in nasitno. Dober je za zajtrk.
Potrebno je
- - mešalnik;
- - pekač;
- - skuta 350 g;
- - kisla smetana 4 žlice. žlice;
- - zdrob 2 žlici. žlice;
- - kokosovi kosmiči 2 žlici. žlice;
- - piščančje jajce 3 kos.;
- - sladkor 3 žlice. žlice;
- - češnjeve jagode 0,5 skodelice;
- - maslo 1 žlica. žlica;
- - sol 0,5 čajne žličke;
- - vaniljev sladkor 10 g;
- Za omako:
- - škrob 1 žlica. žlica;
- - voda 275 ml;
- - sladkor 2 žlici. žlice;
- - češnje 0,5 skodelice.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo zdrob in kokos, dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Pustite, da nabrekne 30-40 minut.
2. korak
Češnje operemo, odstranimo semena, jih damo na sito in pustimo, da sok odteče.
3. korak
Skuto zdrgnite skozi sito. Lahko ga tudi pomaknete skozi mlin za meso ali premagate z mešalnikom.
4. korak
V skuto dodamo oteklo mešanico zdroba, vaniljev sladkor, sol in 2 jajci. Zmes dobro premešajte, dokler ni gladka. Nato dodajte 0,5 skodelice češenj in premešajte.
5. korak
Pekač namastimo z maslom in potresemo z zdrobom. Vanj dajte maso skute. Pečemo v pečici 35-40 minut pri 180 stopinjah. 15 minut pred kuhanjem enolončnico premažite z stepenim jajcem ali rumenjakom, dokler ne porjavi.
6. korak
Za omako škrob razredčimo s 75 ml hladne vode. Češnje damo v ponev z 200 ml vode in sladkorja. Zavremo in kuhamo 2-3 minute. Odstranite s toplote, zmešajte z mešalnikom in ponovno postavite na ogenj. V omako vlijemo škrob in še enkrat zavremo. Omaka je pripravljena.
7. korak
Končano enolončnico ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo z omako.
