Tako odrasli kot otroci imajo radi okusne domače pecivo. Toda mnogi recepti za torte, pite, piškote zahtevajo veliko dela. In resnično si želim skuhati dobrote za čaj, ne da bi preživel pol dneva v kuhinji.
Charlotte - hitro in okusno
Sladko jabolčno pito - šarloto - pripravimo v naglici. Za test boste potrebovali:
- jajce (3 kos);
- moka (1 kozarec);
- sladkor (1 kozarec);
- pecilni prašek (1/2 vrečke);
- kisla smetana (2 žlici).
Jajca z mešalnikom stepemo s sladkorjem. Da bo torta bolj puhasta, belce ločeno stepemo s sladkorjem, nato pa primešamo rumenjakom. Moki dodajte pecilni prašek in ga previdno, poskušajte ne zdrobiti beljakovinske pene, nalijte v posodo. Mešajte z mešalnikom pri najnižji hitrosti. Narežite jabolka (4-5 kosov) in jih dodajte testu. Zmešamo in vlijemo v model. Šarloto pripravimo 30-40 minut pri 180 ° C. Med peko torte ne odpirajte vrat pečice, sicer se bodo beljakovine usedle in postalo bo ravno.
Šarloto lahko po vrhu posujemo s cimetom, potem bo torta bolj okusna. Namesto jabolk lahko v testo daste češnje, sesekljane hruške, slive, marelice ali breskve.
Sladki piškoti - preprosta jed za mlade kuharje
Te otroke lahko pripravijo tudi okusni piškoti. Njegov recept je preprost. Boste potrebovali:
- piškoti iz krhkega peciva ("Jubilejni" ali kateri koli drug - 1 paket);
- maslo (2 žlici);
- marmelada ali gosta marmelada (1/2 skodelice).
Piškote zavijte v papir ali debelo folijo za živila in jih drobno sesekljajte, zvijete z valjarjem. Nastalim drobtinam dodajte mehko maslo in premešajte. Na vrhu oblikujte debele ovalne piškote z jamico. Vanjo z žlico damo marmelado ali marmelado. Za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Piškotek je pripravljen.
Priprava peciva iz piškotov prihrani veliko časa in truda. In okus jedi zaradi tega ne trpi.
Iz istega krhkega peciva lahko naredite slastno torto. Nadev za torto je naslednji:
- kondenzirano mleko (1 pločevinka);
- rumenjaki (3 kos);
- jagodičevje (borovnice, robide, jagode. Sadje lahko uporabite tudi glede na sezono).
Iz ostankov beljakovin pripravite meringo, s katero lahko okrasite torto. Na največji hitrosti z mešalnikom stepemo beljakovine s sladkorjem in jih damo za 5 minut v pečico. Brezje lahko spečete s torto.
Kulinarični užitki se pripravijo na naslednji način: testo iz peciva položimo v kalup in ga za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Nato nadev vlijemo v kalup, torto postavimo v pečico še 5 minut. Ko se rumenjaki strdijo in nadev strdi, položite jagode ali sadje na vrh in pustite še 5 minut. Najukusnejša torta je pripravljena.
