Chili con carne je jed za iskalce vznemirjenja. Glavni sestavini tega golaža sta čili paprika in meso, zato jed ne odlikuje le pikantnost, temveč tudi sitost.
Potrebno je
- - 2 glavi čebule
- - 300 g juhe s koščki mesa (govedina ali svinjina)
- - 3 čili paprike
- - 1 paprika
- - 300 g paradižnika v pločevinkah
- - 1 steblo zelene
- - mleta paprika
- - mleta kumina
- - 150 g koruze v konzervi
- - 150 g konzerviranega rdečega fižola
Navodila
Korak 1
Sesekljajte čebulo in česen. Iz konzerve fižola in koruze odcedite tekočino. Papriko, zeleno in čili papriko nasekljajte ali narežite na kocke. Vse kuhane sestavine združite.
2. korak
Na rastlinskem olju prepražimo koščke govedine. Meso je treba kuhati, dokler se ne spremeni v homogeno maso in postane drobljivo. Vsebino posode vmešajte vnaprej pripravljeno mešanico popra, koruze in fižola 3 minute pred kuhanjem.
3. korak
Konzerviran paradižnik narežemo na majhne kocke in združimo z vsebino ponve. Mešanico dušimo 2-3 minute, nato prilijemo juho in jed še naprej kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
4. korak
Dodajte sol, črni poper in lasuljo po želji. Pred serviranjem v posodo dodajte majhno količino kuminovih semen. Gulaš lahko okrasite s peteršiljem ali stroki zelene čebule.
