Ta recept je priporočljiv za ljubitelje nenavadnih kombinacij okusov in eksotične kuhinje. Izvirna solata s piščancem in ananasi se v naslednji različici izkaže zmerno začinjena in okusna. Ta jed bo navdušila goste.
Sestavine:
- 300 g kuhanega piščančjega mesa;
- 250 g ananasa v kozarcu;
- 90 g riža (predkuhan);
- 30 g zelenjave kopra;
- 1 žlica kisle smetane;
- 2 žlici majoneze (z nizko vsebnostjo maščob);
- 4 žlice ananasovega sirupa iz kozarca
- 1 mandarina.
Priprava:
- Skuhan riž sperite v hladni vodi, priporočljivo je, da to storite večkrat. Ko se voda ustavi motno, riž dobro speremo. Kuhajte v rahlo osoljeni vodi, dokler ne skuhate, vendar ne zavrite. Odcedite v cedilo ali sito, da odstranite odvečno tekočino.
- V majhni skledi zmešajte kislo smetano in majonezo, prilijte določeno količino konzerviranega ananasovega sirupa. Vse izdelke zmešajte, da dobite solatno omako.
- Vnaprej kuhano piščančje meso narežemo na majhne koščke. Vzemite plitvo skledo za solato s širokim dnom, v njej bomo solato razporedili po plasteh.
- Sesekljan piščanec bo prva plast in ga je treba enakomerno razporediti po dnu posode. Piščančjo plast prelijemo s približno polovico omake.
- Drobno sesekljane zelenice združite s kuhanim rižem, maso temeljito premešajte. V solatno skledo damo naslednjo plast.
- Ananas iz konzerve narežemo na majhne rezine in zmešamo s preostalo polovico kislo smetano-majonezne omake. To bo zadnja plast v solati.
- Da bodo izdelki bolje nasičeni, pustite solato v hladilniku 1, 5-2 uri. Po želji lahko solato okrasite z rezinami mandarine ali zelenjavo (kumare, paradižnik). Po tem je solata popolnoma pripravljena za uživanje.
