Verjetno bi morala imeti vsaka gospodinja recept za pripravo slastne solate, če so na pragu nepričakovani gostje. Če še niste založili takega reševalnega recepta, je predjed za lignje Nakhodka idealna možnost za hitro postrežbo.
Torej, lignjeva solata Nakhodka je pripravljena hitro in enostavno. Seveda bodo nekateri rekli, da ne marajo morskih bitij, a lignje v tej predjedi je zelo primerno kombinirati z vsemi sestavinami, kar daje jedi pikantno noto.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:
- lignji v pločevinkah - 1 pločevinka;
- piščančja jajca - 5-6 kosov;
- sveža kumara - 1-2 kosov. Srednja velikost.
Najprej pošljite jajca, da zavrejo. Med kuhanjem odprite kozarec lignjev, odcedite vodo in trupe morskega sveta narežite na poljubne koščke. Ne meljite preveč, morske sadeže je treba v predjedi dobro "prebrati". Mimogrede, če imate prosti čas, nato lignje v pločevinkah zamenjajte s svežimi zamrznjenimi trupi. Morski prebivalci hitro kuhajo. Preprosto postavite lonec z vodo na plin, ko tekočina zavre, ji dodajte vonj soli in lovorjevega lista za vonj. Zdaj lahko lignje potopite v vodo. Dodajte en trup, štejte do 60 in lovite. Mimogrede, če vaši morski sadeži niso olupljeni, film odstranite, preden ga opečete. Na splošno smo lignje ugotovili.
Zdaj operite in narežite kumaro na srednje kocke. Ni ga vredno razrezati, saj solati daje potrebno svežino. Pošljite lignje s kumaro v globoko skledo in premešajte.
V tem času bi morala biti jajca že trdo kuhana. Pokrijte jih z vodo in nato odstranite lupine. Sesekljajte jih čim manjše in jih pošljite v skledo z ostalimi sestavinami. Jajca z lignji - odličen tandem, ki bodo dali odličen okus solati.
Pred serviranjem solato z lignji začinite z majonezo in okrasite z zelišči: peteršilj ali koper. Če v sezoni zelenjave pripravljate predjed, lahko tja dodate tudi sladko rdečo papriko, ki bo "olajšala" jed, ji dala svežino in sočnost.
