Recept za to marmelado je posvečen sladkosnedu. Tako okus kot konsistenca marmelade sta nenavadna. Nežni koščki melone, obdani z malinovim sirupom. Ali ni to sreča za ljubitelje nenavadnih dobrot?
Potrebno je
- - kilogramska melona
- - 1 kilogram malin
- - 650 gramov sladkorja
- - en kozarec in pol vode
- - 1 limona
Navodila
Korak 1
Melono temeljito operite, nato posušite s papirnatimi brisačami ali brisačami.
2. korak
Maline je treba oprati. Ker so te jagode zelo občutljive, jih je treba oprati na poseben način. Maline v majhnih delih prenesite v cedilo, nato jih spustite v vnaprej pripravljeno ponev, napolnjeno s hladno vodo. Tam sperite, nato odstranite cedilo in pustite, da voda odteče. Če so maline črvive, je treba v lonec z vodo dodati malo soli (čajna žlička na 1 liter vode), po potopu v slano raztopino bodo črvi priplavali na površino in jih nato morali odstraniti z žlico ali preprosto žlico. Jagodičja ne morete oprati pod tekočo vodo.
3. korak
Kuharski sirup. Če želite to narediti, potrebujete ponev z debelim dnom (ali dvojno), jo prelijete s hladno vodo, postavite na ogenj in zavrite. Vrzite sladkor v vrelo vodo, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. korak
Melono prerežite po dolžini, najprej jo olupite s semen, nato pa z lupine.
5. korak
Olupljeno melono narežemo na majhne kocke. Če je marmelada narejena iz kilograma melone, potem ločite le pravo količino. Morda boste potrebovali le pol melone.
6. korak
Operite limono in iz nje iztisnite sok. S sokom prelijemo kocke melone.
7. korak
Melono potopite v limonin sok v sladkorni sirup in jo zavrite.
8. korak
Melono pol ure kuhajte v sirupu in nenehno odstranjujte peno.
9. korak
Po pol ure dodamo maline, ponovno zavremo in kuhamo približno 20 minut, da se zgostijo.
10. korak
Marmelado vroče vlijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zvijemo. Če je običajno, ga shranimo v hladilniku.
