Ko ste že pripravili vse možnosti za juhe in želite svoje gospodinjstvo presenetiti z nečim novim, neapeljska juha priskoči na pomoč. Enostaven za pripravo in okusen. Ne potrebuje posebnih izdelkov, vse, kar potrebujete, je na dosegu roke.
Potrebno je
- - korenje - 1 kos,
- - krompir - 3 kos,
- - belo zelje - 1/4 glavice zelja,
- - zeleni fižol - 300 g,
- - čebula - 1 kos,
- - paradižnik - 2 kos,
- - paprika - 1 kos,
- - čili poper - 1 kos,
- - paradižnikova pasta - 1 žlica. l.,
- - rastlinsko olje za cvrtje,
- - lovorjev list - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Fižol, zelje, krompir, papriko narežemo na trakove. Zelenjavo položite v srednjo ponev z vrelo vodo.
2. korak
Kuhajte zelenjavo, dokler ni mehka. Medtem ko zelenjava vre, pripravimo cvrtje za juho: prepražimo naribano korenje, paradižnik (brez kože), na kocke narezane rastlinske olje, sesekljano čebulo in čili papriko.
3. korak
Ko je zelenjava v ponvi pripravljena, položimo cvrtje, dodamo paradižnikovo pasto in stresemo v lovorjev list. Vse dobro premešajte in juho kuhajte z nizkim vrenjem, dokler se ne zmeša.
