Zračna, aromatična, okusna pita s koščki breskve v pločevinkah je idealna za čaj. Če breskev ni, jih lahko nadomestite z marmelado iz breskev. Nadev iz sladke kisle smetane odlično dopolnjuje in okrasi pito Peach Delight.
Potrebno je
- Za torto:
- - 900 g breskev v pločevinkah;
- - 250 g moke;
- - 200 g sladkorja;
- - 200 g masla ali margarine;
- - 50 ml mleka;
- - 5 jajc;
- - 2 žlički pecilnega praška;
- - vaniljev sladkor.
- Napolniti:
- - 250 ml kisle smetane;
- - 60 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Zmehčano margarino ali maslo pretlačite z vanilijo in navadnim sladkorjem, stepete jajca in vlijete mleko. Dodamo moko in pecilni prašek, zamesimo testo. Izkazalo se bo tekoče, vlijte ga v model, v katerem boste pekli torto.
2. korak
Testo poravnajte. Po vrhu razporedite koščke breskev v pločevinkah, breskve lahko vzamete iz kompota. Nalijte malo breskovega sirupa - več sadja in sirupa, okusnejša in bolj aromatična bo torta.
3. korak
Pito pečemo 30-35 minut pri 180 stopinjah. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na pečico, zato kuhanje preverite sami z leseno palčko.
4. korak
Kislo smetano zmešajte s sladkorjem - nadev za breskovo pito je pripravljen.
5. korak
Končne pite ne ohladite, takoj jo prelijte s polnjenjem iz kisle smetane.
6. korak
Zdaj naj se torta nekoliko ohladi, namočimo v nadev. Nato ga razrežite na porcije, postrezite s čajem ali kavo.
