Čudovit v svoji preprostosti recept za pripravo testa za majhne pekovske izdelke.
Potrebno je
- - 100 gramov kisle smetane,
- - eno jajce,
- - ščepec soli,
- - nekaj žlic sladkorja (če nameravate pripraviti sladke pite),
- - 50 gramov masla,
- - 300 gramov moke,
- - polnjenje.
Navodila
Korak 1
Maslo v mikrovalovni pečici namakajte tri minute.
2. korak
V ločeni posodi zmešajte moko, kislo smetano, sladkor in sol. Suhi mešanici dodajte olje in temeljito premešajte.
3. korak
Končni element bo jajce, vse zmešajte, dokler ne postane gladko. Če je vse pomešano v pravilnih razmerjih, se testo ne sme držati rok in sklede.
4. korak
Pokrijte ga s čisto brisačo in pustite, da zori 20 minut
5. korak
Testo razvaljamo 5-6 mm debelo in narežemo na rezine.
6. korak
Nadev namažemo in list s pito položimo v pečico za 15 minut (odvisno od moči pečice) pri temperaturi 150-200 stopinj.
