Sirove kroglice se hitro skuhajo in naredijo odličen prigrizek za vašo mizo. Hkrati je jed nasitna in zahteva najmanj truda. Kot polnilo lahko uporabimo različne možnosti. Sirove kroglice s šunko so precej proračunska možnost za pripravo prigrizkov iz sira.
Potrebno je
- - vsak trdi sir (160 g);
- –Čista hladna voda (115 ml);
- - mleta paprika (10 g);
- - moka (270 g);
- –Napolnite po okusu;
- - maslo (170 g);
- - šunka (140 g).
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti maso, iz katere boste oblikovali kroglice. Če želite to narediti, maslo za 40 minut postavite v zamrzovalnik. Nato maslo na hitro naribajte v globoko skledo.
2. korak
Sir naribamo vnaprej tudi na drobnem ribežu in dodamo maslu. Temeljito premešajte, da dobite enakomerno konsistenco.
3. korak
Moko presejemo skozi fino sito v isto skledo kot sir in maslo. Nato na hitro nalijte vodo. Ne pozabite, da mora biti voda hladna, saj se maslo lahko stopi in testa ni mogoče gneteti.
4. korak
Vse sestavine premešajte. Kot rezultat bi morali imeti mehko in elastično testo. Čisto na koncu v testo damo papriko in sesekljan koper ter ponovno premešamo. Testo oblikujte v kroglico in med kuhanjem nadeva postavite na hladno.
5. korak
Šunko osvobodite filma, narežite na majhne kocke. Testo vzamemo iz hladilnika. Narežemo na koščke in zvijemo v poljubno velike kroglice. Iz vsake kroglice naredite torto z gnetenjem testa na dlaneh.
6. korak
Na sredino vsakega peciva položite rezino šunke in združite vse robove somuna. Oblikujte enake kroglice enake velikosti. Nato dajte nastale kroglice na list in kuhajte v pečici.
