Ribe so neverjeten živilski izdelek, ki človeškemu telesu zagotavlja potrebno zalogo fosforja in drugih uporabnih mikroelementov. Trska, zlasti v kombinaciji z zelenjavo, - ta jed bo prinesla veliko koristi in estetski užitek od njene uporabe.
Potrebno je
- - 300 gramov fileja trske;
- - 5 gomoljev srednje velikega krompirja;
- - 2 rahlo soljeni kumari;
- - 100 gramov sesekljanega hrena;
- - 4 žlice katere koli majoneze;
- - 2 žlički kisa 3%;
- - pol šopa zelene čebule;
- - 1 majhen šopek peteršilja;
- - začimbe in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
File trske operite in zavrite v rahlo osoljeni vodi. Nato jih ohladimo na temperaturo, ki ne opeče roke, in narežemo na tanke trakove.
2. korak
Krompir temeljito operemo, nato skuhamo v slani vodi, nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. korak
Kumare operemo v hladni tekoči vodi in narežemo na tanke rezine. Zeleno čebulo in pripravljena zelišča damo v cedilo, jih temeljito operemo pod močnim curkom vode in nato nasekljamo.
4. korak
Krompir, fileje polenovke in kumare zelo premešajte, pazite, da rezana zelenjava ne poškoduje preveč. Nastali zmesi dodamo začimbe, hren, majonezo in ponovno dobro premešamo. Pred serviranjem okrasimo z vejico zelenja.
