Okusne domače torte so lahko brez jajc. Če je treba ta izdelek izključiti iz prehrane, se sladicam in pitam ni treba odpovedati. Krompirjev škrob, banana, ovsena kaša in druga veziva lahko delujejo kot nadomestek za jajca. Izkazalo se je, da poslastica ni nič manj prijetna.
Piškotek z jagodami brez jajc
Boste potrebovali:
- pšenična moka - 310 g;
- maslo - 110 g;
- borovnice - 110 g;
- kisla smetana - 11 žlici. žlice;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 190 g;
- citronska kislina - 1/2 čajne žličke;
- soda - 1/2 žličke.
Postopek kuhanja
Maslo stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, dodamo sladkor in dobro stepemo. Nalijte kislo smetano, še enkrat penasto umešajte. Vlijte borovnice, oprane in posušene pred vodo, mešanico nežno premešajte.
Sodo bikarbono zmešajte s citronsko kislino in škrobom, sestavine prelijte v moko. Nato moko postopoma, nenehno mešamo, vlijemo v tekočo maso in premešamo.
Pečico segrejte na 180 ° C. Testo vlijemo v naoljene ognjevarne modelčke in borovničev mafin postavimo v pečico, da se pečemo 30 minut.
Čokoladna torta brez jajc na kavi
Boste potrebovali:
- vrhunska moka - 230 g;
- instant kava - 1/2 čajne žličke;
- kakav - 4 žlice. žlice;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- limonin sok - 1 žlica žlica;
- voda - 190 ml;
- sladkor - 190 g;
- ščepec vanilijevega sladkorja in soli;
- soda - 1 žlička.
Postopek kuhanja po korakih
Premešajte sodo bikarbono in sol, dodajte moko in ves kakav, premešajte. Sladkor nalijte v globoko posodo in vanj vlijte rastlinsko olje. Dodajte kavo, vodo in limonin sok. Mešajte mešanico, dokler se vsi izdelki ne raztopijo, dokler ne postane gladka.
Mešanico moke prelijte s tekočo maso in temeljito premagajte z mešalnikom. Pečico segrejte na 180C. Ognjevzdržni kalup namažite z oljem in rahlo poprašite z moko. Vanj vlijemo testo in pečemo v pečici 40 minut. Čokoladna sladica na kavi se izkaže mehka, vlažna v notranjosti in zračna.
Hitro pečenje s koruzno moko brez jajc
Boste potrebovali:
- koruzna moka - 110 g;
- sladkor v prahu - 65 g;
- banana - 1 kos;
- soda - 1/2 žličke;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- ščepec soli;
- voda - 50 ml.
Postopek priprave testa je enostaven in hiter, zato takoj postavite pečico, da se segreje na temperaturo 180 ° C. Banano, zlomljeno na koščke, damo v skledo mešalnika, prelijemo s sladkorjem v prahu in vse skupaj stepamo z mešalnikom in homogeno maso.
V vodo nalijte rastlinsko olje in zavrite. Koruzno moko vlijemo v vrelo vodo in dobro stepemo. Obe zmesi premešamo in še enkrat stepemo, solimo, dodamo gašeno sodo in testo premešamo. Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici pol ure.
Preprosta mana v naglici
Boste potrebovali:
- zdrob - 1 kozarec;
- zamrznjene jagode - 1 pest;
- kefir - 240 ml;
- kakav v prahu - 2 žlici. žlice;
- sladkor - 90 g;
- pecilni prašek - 2 žlički;
- sol - 1/2 čajne žličke;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- koruzna ali pšenična moka - 1 skodelica
Kuhanje v fazah
V globoko skledo vlijemo sladkor in zdrob, vlijemo maslo in kefir, dobro premešamo in odstavimo za pol ure. Nato dodajte koruzno moko, sol, pecilni prašek. Sestavine premešajte in zamesite homogeno testo.
Razdeli na dva dela. V prvi del dodajte kakav v prahu in premešajte. Temno testo vlijemo v pekač in po njem razporedimo zamrznjene jagode. Nato izpolnite drugi del testa.
Mano pečemo v ogreti pečici na 180 ° C 30 minut. Sladico lahko postrežemo s čajem, bodisi vročim bodisi ohlajenim.
Sladki piškoti brez jajc v kislem mleku
Boste potrebovali:
- kislo mleko - 110 ml;
- ovsena kaša - 260 g;
- datlji - 160 g;
- sladkor v prahu - 30 g;
- orehi - 110 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
- limonin sok za gašenje sode;
- vanilin in soda - ščepec naenkrat.
Kuhanje korak za korakom
Datlje prelijte z vodo in pustite, da se nekaj časa zmehčajo. Nato odstranite semena in razrežite plodove ter poskusite sesekljati tako, da dobite majhne koščke.
Orehe zdrobimo in zmešamo s sesekljanimi datlji. Vse pokrijemo z ovsenimi kosmiči in premešamo. Ugasnite sodo z limoninim sokom in jo dodajte rastlinskemu olju, vlijte kislo mleko, premešajte in dodajte sladkor v prahu z vanilijo. Še enkrat premešajte. Količino praška spreminjajte po svojih željah.
Zmešajte kašo in ovseno kašo ter zamesite testo. Pustite, da se skuha, masa naj bi se sčasoma izkazala za precej gosto. Oblikujte modelčke za piškote in jih položite na pekač na pergamentni papir. Piškote postavite v ogreto pečico na 175 ° C. Piškoti se v kislem mleku pečejo 15 minut.
Biskvit brez jajc v počasnem štedilniku: hiter in enostaven recept
Boste potrebovali:
- moka - 225 g;
- mleko - 240 ml;
- sladkor - 190 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje;
- kis za gašenje sode.
Kuhanje po korakih doma
V globoki skledi nalijte mleko čez sladkor in stepemo. Tam vlijemo moko in soda, gašeno s kisom, še enkrat stepemo, dokler testo ni homogeno. Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem. Vanjo vlijemo nastalo maso.
Na aparatu nastavite način »Pečenje« in nastavite čas na 40 minut. Zaprite pokrov in zaženite program. Po signalu pripravljenosti piškot pustite v ugasnjenem multivarku še 15 minut.
Mafini s skuto brez jajc
Skuta brez jajc po tem receptu je bujna in okusna, tako kot običajni kolački.
Boste potrebovali:
- skuta - 100 gramov;
- kefir - 500 ml;
- margarina - 130 g;
- zdrob - 1/2 skodelice;
- kakav - 2 žlici. žlice;
- moka - 1/2 skodelice;
- sladkor - 1/2 skodelice;
- soda - 1 žlička.
Kuhanje muffinov korak za korakom
Kefir rahlo segrejte v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Vanj vlijemo zdrob, dodamo sodo bikarbono in premešamo. Gašenja sode ni potrebno ločeno, saj jo bo kisli kefir ugasnil.
Tam nalijte polovico določene stopnje sladkorja. Margarino stopimo in vlijemo v zmes. Postopoma gnetemo testo, dodamo moko. Na koncu dodajte kakav in premešajte. Posebne modelčke za mafine napolnite s testom in vlijte nekaj manj kot polovico prostornine.
Skuto pretlačimo s sladkorjem in maso zvijemo v kroglice glede na število mafinov. Vsako kroglico položimo na sredino kalupa in pokrijemo s preostalim testom. Skutine mafine pečemo v ogreti pečici na 180 ° C 15 minut.
Stepena limonina pita brez jajc
Boste potrebovali:
- moka - 1 kozarec;
- topla voda - 240 ml;
- limona - 1 kos;
- rjavi sladkor - 1 skodelica;
- oljčno olje - 6 žlic žlice.
- sol in soda - ščepec naenkrat.
V eni skledi zmešajte moko, sol, sodo, dodajte 1 žlico. žlico sladkorja in vse premešajte. Mešanico prelijte z vodo in dodajte oljčno olje. Testo dobro pregnetemo in odstavimo za pol ure.
Limoni odstranite lupino, sesekljajte celulozo in zmešajte s preostalim sladkorjem. Testo razdelimo na polovico. Polovico razvaljamo in damo v model, po vrhu razporedimo limonin nadev. Razvaljamo drugo polovico testa in pokrijemo nadev. Stisnite robove testa in površino prebodite z drobcem. Limonino pito postavimo v pečico na 180 ° C in pečemo pol ure. Postrezite klasično sladico s čajem.
Preprosta jabolčna pita na kefirju brez jajc
Boste potrebovali:
- moka - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- jabolko - 2 kos.;
- sladkor - 1 kozarec;
- soda - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 3 žlice. žlice.
Kefir segrejemo na rahlo toplo stanje, mu dodamo sladkor, maslo in stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo sodo bikarbono in postopoma dodajamo moko. Vse stepemo.
Zmes vlijemo v naoljen ognjevzdržen kalup. Pustite stati 15 minut. Olupite in razrežite jabolka, jih rahlo pritiskajte na površino testa. Pito kuhamo pol ure v pečici pri 180 ° C.
