Ta recept je nekakšna lažja in bolj zdrava alternativa klasični angleški piti Bakewell. Toplo priporočam, da poskusite!
Potrebno je
- - 125 g češenj v pločevinkah;
- - 0,5 žličke škrob;
- - 25 g mandljev;
- - 1 žlica. koruzna moka;
- - 2 žlički sladkor + 1 čajna žlička;
- - 1/4 žličke pecilni prašek;
- - 1 jajce;
- - 50 g jogurta brez dodatkov;
- - 1 žlica. rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalupe, v katerih bomo pekli, namažemo z oljem.
2. korak
Češnje potresemo s škrobom in damo v pripravljene oblike. Koruzno moko presejemo s pecilnim praškom. Zmesi dodajte sladkor, premešajte. Mandlje zmešajte v moko z mešalnikom ali mlinom za kavo z dodatkom 1 žličke. sladkor: deloval bo kot absorbent in preprečil, da bi se mandlji spremenili v gosto pasto. Dodajte ostalim suhim sestavinam.
3. korak
Jogurt ločeno zmešajte z jajcem in rastlinskim oljem. Po delih združite s suho mešanico in premešajte do gladke mase. Vlijemo v model, ki pokriva naše češnje, in pečemo 20 - 25 minut.
