Ni zelo težko pripraviti izvrstne sladice v obliki dvoslojne skute-malinega sufleja. Priprava sestavin traja le 20 minut, za dejansko pripravo pa še pol ure. Sufle, prelite z raznobarvno čokolado, je videti zelo apetitno.
Potrebno je
- - 200 g skute
- - 250 g maskarponeja
- - 200 g malin
- - 2 žlici sladkorja v prahu
- - 100 ml smetane
- - čajna žlička želatine
- - 90 g mlečne čokolade
- - 90 g bele čokolade
Navodila
Korak 1
Čokolado zlomite na koščke. Dajte v posode - bele, ločeno od mleka. V vodni kopeli stopite obe vrsti čokolade.
2. korak
Skuto pretlačimo z vilicami. Dodamo mascarpone sir, sladkor v prahu. Dobro premešajte z mešalnikom.
3. korak
Pripravite jagode - operite. Če uporabljate zamrznjene maline, jih predhodno odmrznite. Nato ga zmeljemo v mešalniku.
4. korak
V kremo vlijemo želatino, pustimo stati tri minute. Nato smetano segrejte. Želatina se mora raztopiti.
5. korak
Kremo pustimo, da se ohladi. Medtem silikonske kalupe velikodušno namažite s stopljeno čokolado. Za nekatere kalupe uporabite belo čokolado, za druge mlečno.
6. korak
Ko enkrat enkrat namažete kalup, ga za 5 minut postavite v zamrzovalnik. Nato odstranite in ponovno namažite. In spet ga postavite v zamrzovalnik za 5 minut.
7. korak
Nato v maso skute dodajte smetano, dobro premešajte z mešalnikom. Nastalo mešanico razdelite na polovico - približno. V en del dodajte malinov pire, premešajte.
8. korak
Kalupe do polovice napolnite s svetlo obarvano pasto. Nato do vrha napolnite z malinovo pasto. Zalijte s preostalo čokolado.
9. korak
Postavite v hladilnik za pol ure ali v zamrzovalnik za 10 minut. Nato modelčke odstranite iz hladilnika. Sufle previdno odstranite tako, da kalupe obrnete navzven. Okrasite po želji.
