Črni princ je neverjetno okusna čokoladna torta, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Menijo, da je ime dobil po angleškem princu Edwardu, ki je nosil črni oklep.
Potrebno je
- Za test:
- jajce - 3 kos.;
- moka - 140 g;
- kisla smetana (25%) - 200 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- sladkor - 200 g;
- kakav - 2 žlici. l.
- Za kremo:
- kisla smetana (25%) - 700 ml;
- sladkor - 150 g
Navodila
Korak 1
Na mizo položite potrebne izdelke, tako da je vse pri roki. Ohlajena in sveža jajca zlomite v suhe jedi. Dodamo jim granulirani sladkor in stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti. Takoj, ko zrna sladkorja izginejo, se bo masa začela podvajati.
2. korak
Jajcem dodajte kislo smetano in temeljito premešajte. Kisla smetana v kombinaciji s stepenimi jajci bo pridobila dodatno zračnost in mešanici dala belino in sijaj.
3. korak
Moko presejemo, združimo s kakavom in dodamo mešanici jajčno-sladkorno-kisle smetane. Zaželeno je, da se povezava odvija postopoma. Kuhano moko razdelite na več delov in po vsakem dodajanju nežno premešajte, da postane gladka in zračna. Soda se duši v limoninem soku in nasiči testo z zračnimi mehurčki, kar je ugodno za puhastost.
4. korak
Testo položimo v model (po možnosti snemljiv, da ga po peki lažje odstranimo). Ne pozabite obraz namazati z maslom in posuti z moko ali prekriti s papirjem. Pečico nastavite na standardno temperaturo 180 °. Pekač za testo postavimo v pečico in biskvit pečemo 35-40 minut. Pripravljenost preverite z vžigalico.
5. korak
Biskvit ohladimo in razrežemo na tri enake dele. Zdaj lahko naredite kremo, ki jo lahko skuhate v nekaj sekundah. Kislo smetano stepemo s sladkorjem v snežno belo, gosto maso.
6. korak
Torte namažemo s smetano, ne pozabimo na vrh torte. Biskvitne torte, zložene eno na drugo, bodo s pomočjo kreme kombinirane in strjene na hladnem. Končano torto pošljite ponoči, do jutra pa lahko uživate v čudoviti sladici, narejeni v 70 minutah.
7. korak
Kreme je dovolj, da se izognete uporabi dekoracije. Kombinacija bele in črne bo ustvarila specifično sestavo. Torta bo primerna za vsako družinsko praznovanje in vas bo navdušila s svojim okusom. Zdi se, da je preprost recept, a obilica smetane spremeni sladico v posebno, neverjetno primerljivo jed.
