Koruzne palčke so slasten dodatek čaju, mleku ali kompotu. A to še ni vse - iz pripravljenih prigrizkov lahko pripravite številne preproste sladice, ki so otrokom še posebej všeč. Mimogrede, postopek njihove izdelave je tudi zelo razburljiv in je lahko odličen razlog za skupno ustvarjalnost in uvajanje otroka v kulinariko.
Potrebno je
-
- Kroglične torte:
- 300 g smetane ali mlečne karamele;
- 100 g masla;
- 100 g koruznih palic.
- Različni bonboni:
- 100 g koruznih palic;
- ploščica z mlečno čokolado;
- ploščica z belo čokolado;
- 50 g masla;
- mandelj;
- mandljeve drobtine;
- kakav v prahu;
- konzervirane češnje.
Navodila
Korak 1
Iz koruznih palic lahko naredite izvirne kroglične torte. Kupite majhne palčke, da bo vaša sladica videti lepša. Volove nalijte v ponev in nanje postavite globoko in široko posodo - na primer veliko skledo. Vanj dajte maslo in karamelo, osvobojene zavitkov za sladkarije.
2. korak
Mešanico segrevajte v vodni kopeli, nenehno mešajte z leseno lopatico, dokler zmes ne postane gladka. Na štedilnik ne postavljajte sklede irisa - takoj bo zgorela in sladica bo uničena. V vročo zmes vlijemo koruzne palčke in temeljito premešamo. Vnaprej pripravite ravno posodo za pripravljene torte in globoko posodo s hladno vodo.
3. korak
Začnite kipariti torte. Roke potopite v mrzlo vodo, da se ne opečete. Z veliko žlico zajemite mešanico iz posode in jo na hitro zvijete v majhne kroglice. Položite jih na krožnik in pazite, da se torte ne dotikajo. Ko napolnite eno ploščo, vzemite drugo. Počakajte uro ali uro in pol - v tem času naj se iris strdi. Torte ni treba pospraviti na mraz.
4. korak
Druga možnost za sladico iz koruznih palic so domači raznovrstni bonboni. Palčke zdrobite v možnarju in jih spremenite v majhne drobtine. V eni majhni ponvi stopite ploščico mlečne čokolade in 25 g masla; v drugi zmešajte enako količino masla z belo čokolado.
5. korak
Odstranite ponev s toplote. Vanj vlijte koruzni čips. Z žličko vzemite majhne dele čokoladne mase in jih z mokrimi rokami zvijete v kroglice. Češnjeve konzerve položite v bonbone z mlečno čokolado, v bonbone iz bele čokolade položite mandlje.
6. korak
Pripravite dve ravni plošči. V eno vlijte mandlje, v drugo kakav v prahu. Bele čokoladne bonbone nežno povaljamo v mletih mandljih in položimo na namaščen krožnik. Kroglice mlečne čokolade potresemo s kakavom v prahu. Končane bonbone za nekaj ur postavite v hladilnik. Pred serviranjem jih položite v vtičnice iz valovitega papirja.
