Težko si je predstavljati jedilnik brez krompirja. Vsebuje vlaknine, kalij, fosfor, ogljikove hidrate, skoraj vse aminokisline in vitamin C. Najdemo jih v rastlinah. S pojavom multivarka je postalo krompir lažje kuhati na različne načine. Lahko je tradicionalno kuhano ali kuhano na pari, pečeno ali ocvrto.
Recept za pomfrit za multivarke
Če želite kuhati svoj najljubši pomfrit v počasnem štedilniku, boste potrebovali:
- 3 krompirja;
- ½ kozarec rastlinskega olja;
- sol.
Najprej pripravimo krompir: temeljito ga operemo pod tekočo vodo, olupimo in narežemo na trakove.
V odstranljivo posodo multivarka nalijte rastlinsko olje in ga solite. Nato razporedite krompir.
Na nadzorni plošči izberite način "Bake" in čas 30 minut. Po pol ure premešajte krompir in brez spreminjanja načina nastavite časovnik na 10 minut. Nato še naprej cvrtite krompirček, dokler se ne zmehča.
Recept za pečen krompir
Če želite kuhati krompir v počasnem štedilniku po tem receptu, morate vzeti:
- 5 krompirjev;
- 2 žlici. l. gorčica (boljša od francoske);
- 2-3 stroka česna;
- 2 žlici. l. rastlinsko olje;
- 1 žlica. l. posušen koper ali vejica svežega;
- sol.
Krompir zelo dobro operemo pod tekočo vodo s čopičem. Nato olupite in narežite vsak krompir na 2-4 koščke.
Dno odstranljive posode multivarka namažite z rastlinskim oljem, položite krompirjeve kline in sol.
Združite rastlinsko olje s francosko gorčico, dodajte drobno sesekljan koper, olupljene in stisnjene stroke česna. Vse dobro premešajte.
Kuhano gorčično omako prelijemo po krompirjevih klinčkih. Položite pokrov na multivark in krompir pecite 40 minut v načinu pečenja.
Recept za pire krompir z zelišči
Z uporabo multivarka lahko pripravite okusen pire krompir. Za to bo potrebno:
- 4 krompirji;
- 1 čajna žlička maslo;
- ¼ kozarec mleka;
- zelenice;
- sol;
- voda.
Opran in olupljen krompir narežemo na 4-6 kosov. Nato ga dajte v skledo multivarka, napolnite z vodo, tako da popolnoma pokrije krompir. Sol.
Na plošči nastavite način »Kuhanje v pari«, čas je 20 minut in pritisnite gumb »Start«.
Ko zasliši pisk, izpustite vodo iz posode multivarka, krompir pa položite v skledo ali ponev in z ročico temeljito pretlačite z roko. Uporaba mešalnika ni priporočljiva.
Mleko segrejemo in prelijemo s krompirjem, dodamo maslo in sesekljana zelišča. Po želji lahko dodate aromatične začimbe: majaron, rdeča paprika, timijan, kurkuma, slana, posušena mleta čebula. Nato vse sestavine dobro premešajte do gladke mase in na mizo postrezite vroč kuhan pire krompir.
