Domača omaka za hamburgerje ima veliko boljši okus kot v trgovini. Če vas ne moti, da porabite malo časa za pripravo omake, ki bo zagotovo všeč vašim najdražjim, poskusite doma pripraviti omako za hamburgerje.
Obstaja veliko različic tega recepta, vendar lahko sledite navodilom za tradicionalni okus BBQ.
Za pripravo hamburger omake boste potrebovali:
- 250 ml vode;
- 200 g kečapa;
- 1 žlica masla;
- 1 žlica kisa;
- 1 žlica Worcester omake;
- 1 žlica limoninega soka;
- 2 žlici rjavega sladkorja;
- ¼ žličke popra;
- 50 g čebule;
- 50 g zelene;
- 1 čajna žlička gorčice;
- rastlinsko olje za mazanje.
- Ponev namažite z rastlinskim oljem.
- Srednje močno segrejte in v ponev dodajte maslo. Počakajte, da se stopi.
- Sesekljajte čebulo in zeleno. To lahko storite s kuhalnikom. V ponev dodajte zelenjavo in rahlo dušite na stopljenem maslu.
- Dodajte vodo, kečap, kis, Worcestershire omako, rjavi sladkor, limonin sok, poper in gorčico. Omako premešajte z leseno žlico ali lopatico.
- Zmanjšajte toploto na najnižjo. Omaka naj počasi vre približno 20 minut.
- Medtem ko omaka počasi vre, jo mešajte vsake 3-4 minute.
- Pustimo, da se omaka ohladi in dodamo burgerje.
