Novo leto nam po praznični pojedini podari praznik, veliko pozitivnih čustev in odvečne kilograme. Ta lahka solata s kozicami je odlična alternativa tradicionalnemu olivierju ali mimozi. Listi solate in jabolka jo naredijo nenavadno svežo ali bolje rečeno osvežilno. In to je na silvestrovo zelo pomembno. Iz jogurtove omake, narejene po posebnem receptu, je neverjetno okusna. Po želji lahko jogurt nadomestimo s kislo smetano.
Potrebno je
- - listi solate
- - dve jajci
- - deset olupljenih kozic
- - sto gramov solatnih krekerjev
- - eno zeleno veliko jabolko
- - zelenica (koper in peteršilj)
- - ena žlica oljčnega olja
- - dvesto do tristo gramov jogurta ali kisle smetane
- - ena žlica jabolčnega kisa
- - 0,5 čajne žličke pripravljene gorčice
- - ena žlica limoninega soka
Navodila
Korak 1
Če želite narediti lahkotno novoletno solato s kozicami in jabolki, potrebujete omako. Jogurtu dodajte drobno sesekljana zelišča, gorčico, olivno olje, limonin sok, sol. Dovolj je ena žlica zelenjave. Stepite z mešalnikom.
Operite liste solate, jih položite na krožnik. Po potrebi jih raztrgajte na manjše koščke.
2. korak
Operite in olupite zeleno jabolko, narezano na trakove in položite na liste solate. Jabolka potresemo z jabolčnim kisom. Jabolka bodo solato naredila nenavadno svežo in okusno. Na jabolka položite domače ali shranite krekerje. Jajce zavremo, olupimo, narežemo in damo na krekerje. Dodajte omako.
3. korak
Kozice skuhamo z začimbami, ohladimo in damo v solato. Kozico prelijemo z omako. Lahko novoletno solato okrasite s solato in zelišči.
