Začinjene vdihe s čebulo in papriko lahko namesto običajnega čipsa postrežemo kot prigrizek za zabave. Kuhati jih je enostavno, še posebej, če vnaprej kupite paket že pripravljenega listnatega testa.
Potrebno je
- - 1 zavitek listnatega testa;
- - 100 g sira gauda;
- - 1,5 rdeča paprika;
- - 10 stebel zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice pekoče rdeče omake.
Navodila
Korak 1
Če imate zamrznjen paket iz listnatega testa, ga najprej odmrznite. Ali pa testo pripravite sami: za to presejte 320 g moke, dodajte zmehčano maslo (200 g), prilijte 100 ml hladne vode, dodajte ščepec soli in sladkorja. Iz teh komponent zamesimo testo in ga po možnosti pustimo stati pol ure.
2. korak
Papriko splaknite, olupite, narežite na majhne koščke. Zeleno čebulo sesekljajte na manjše, sir naribajte na grob ribež. Sir razdelite na dva dela - enega zmešajte z zeleno čebulo, drugega s papriko.
3. korak
Listnato testo razvaljamo dovolj tanko, narežemo na enake dele na kvadrate - kalupe lahko uporabimo, če jih imamo. Potem lahko puhlice postanejo kodraste.
4. korak
Pekač namažite z oljem, nanj položite kvadratke testa, namazanega z rdečo vročo omako (tudi kakšen vroč kečap bo ustrezal). Mešanico sira in paprike položite na nekatere kvadratke, na drugega pa na sir in zeleno čebulo. Postavite v pečico.
5. korak
Vroče vdihe s čebulo in papriko pečemo 15 minut pri 190 stopinjah.
