Samopečeni kruh je vedno na poseben način okusen in aromatičen. In če v testo dodate suhe koščke paprike, boste na mizo dobili originalno pecivo. Kruh, narejen po tem receptu, se izkaže kot porozen, zračen in zelo prijeten.
Potrebno je
- - 350 ml mleka
- - 60 g masla
- - 500 g moke
- - 1,5 žličke soli
- - 2 žlički kvasa
- - 2,5 žlice sladkorja
- - 4 žlice posušene paprike
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Mleko rahlo segrejte. Dodajte mu sol, kvas, sladkor, 1/4 moke. Dobili boste testo.
2. korak
Pustimo stati eno uro. Nato v testo dodajte posušen bolgarski poper in stopljeno maslo. Sem vlijemo preostalo moko.
3. korak
7 minut temeljito mešajte z mešalnikom. Testo naj počiva še 45 minut. Za določen čas se mora povečati za 1,5-2 krat.
4. korak
Ko oblikujemo hlebec, ga damo v kalup, namazan z rastlinskim oljem. Pustite na preverjanju pol ure. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.