Svinjska rebra so takšna jed, ki je primerna za praznično pojedino in za vsakdanjo mizo. Tako okusen je, da vas ne bo pustil ravnodušnih. In posebne veščine pri kuhanju reber niso potrebne.
Potrebno je
-
- rebrasta svinjina - 1,5 kg;
- omaka na žaru;
- sojina omaka - 2 žlici;
- balzamični kis - 2 žlici;
- limonin sok - 1/2 kos.;
- rjavi sladkor - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- Tabasco omaka - 1/3 žličke;
- sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Kupljena rebra temeljito sperite in razdelite 1 ali 2 rebra na porcijo. Rebra namočite v hladni vodi, odstranite, posušite s papirnato brisačo.
2. korak
Naredite žar omako s sojino omako, balzamičnim kisom, limoninim sokom, rjavim sladkorjem, rastlinskim oljem in tabasko omako. Začinite po okusu.
3. korak
Rebra položimo v ravno posodo in prelijemo z omako. Pustite marinirati 1-2 uri. Občasno obračajte.
4. korak
Rebra prenesite na zgornji nosilec vašega Airfryerja. Za intenzivno cvrtje in segrevanje mesa prvih 30 minut pečemo pri 200 ° C, nato 15 minut pri 175 ° C in 15 minut pri 150 ° C. Vsakih 5 minut omako prelijte na kose mesa, tako da so rebra enakomerno pečena in mehka.
