Jagnjetina je mehka in nežna, zato kuhanje ne traja dolgo. Kombinacijo tega izdelka v glavnih jedeh s kutino lahko imenujemo klasična. S pravimi sestavinami v roki lahko jagnječjo obaro skuhate v samo 45 minutah.
Potrebno je
- - 180 g jagnjetine
- - 140 g kutin
- - 60 g čebule
- - 150 ml belega vina
- - 70 g grozdja
- - kup koriandra
- - sol
- - dve žlici rastlinskega olja
Navodila
Korak 1
Jagnje sesekljaj. Meso operemo, posušimo. Kutine olupimo, narežemo na majhne koščke. Sesekljajte čebulo.
2. korak
Narežite grozdje. Cilantro drobno nasekljajte. V ponev vlijemo žlico rastlinskega olja.
3. korak
Položite meso. Rahlo prepražimo, dodamo čebulo. V ločeno ponev z maslom položite koščke kutin, malo prepražite.
4. korak
V meso vlijemo majhno količino vode, dušimo 15 minut. Kose mesa prenesite na kutino. Sem prilijte belo vino.
5. korak
Dodajte grozdje, zelišča. Solimo in premešamo. In takoj odstranite s toplote. Dišeča in hranljiva jed je pripravljena.
