Citrusi se že dolgo uporabljajo v peki. Pekačem dajejo edinstven okus in aromo.
Oranžni piškot bo čudovita poslastica za tiste, ki radi pečejo z agrumi.
Potrebno je
- Testo:
- - 250 gramov moke;
- - 150 gramov masla;
- - 3 jajca;
- - 120 gramov sladkorja;
- - 100 ml pomarančnega soka;
- - lupina 1 pomaranče;
- - pecilni prašek 1 paket.
- Sirup:
- - 50 ml pomarančnega soka;
- - 0,5 žličke olja;
- - 120 g sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Maslo naj bo nekaj časa pri sobni temperaturi, da se zmehča.
2. korak
Maslo in sladkor stepemo do gladke mase.
3. korak
Dodamo jajca in še enkrat rahlo stepemo.
4. korak
Pomarančno lupino podrgnite na rende. Dodajte nastali mešanici. Mešamo.
5. korak
V mešanico vlijemo pomarančni sok. Mešamo.
6. korak
Moko presejte skozi sito, nato dodajte tudi mešanici.
7. korak
V testo vlijemo pecilni prašek, dobro pregnetemo testo.
8. korak
Pekač namažite z maslom, nato pa položite testo.
9. korak
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40-45 minut.
10. korak
Končano torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Vmes naredimo zaledenitev za torto.
11. korak
Pomarančni sok zmešajte s sladkorjem v prahu in maslom do gladke mase.
12. korak
Torto prelijte z nastalo glazuro na vrh, nato pa pustite, da kratek čas stoji v hladilniku.
13. korak
Končano torto vzamemo iz hladilnika in uživamo v njenem okusu in aromi.
