S čajem si vedno želite pojesti nekaj sladkarij. Predlagam, da naredite ovsene piškote s skutnim nadevom. Njegova nežna tekstura in nadev iz skute vas bosta takoj presenetila.
Potrebno je
- - pšenična moka - 100 g;
- - ovsena moka - 100 g;
- - maslo - 110 g;
- - kisla smetana - 100 g;
- - pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
- - sladkor - 60 g;
- - sol - ščepec;
- - skuta - 100 g.
Navodila
Korak 1
Odstranite maslo iz hladilnika in pustite, da se zmehča. 90 gramov stopljenega masla dobro stepemo skupaj s kislo smetano.
2. korak
V eni skledi zmešajte dve vrsti moke. Nastali zmesi dodajte pecilni prašek, to je pecilni prašek za testo, ter sol in 20 gramov granuliranega sladkorja. Mešajte pravilno.
3. korak
Maslu dodajte suho moko. Če vse zmešate do gladke mase, dobite zelo mehko testo za prihodnje piškote s skutnim nadevom.
4. korak
Iz končnega testa zvijemo veliko kroglic, katerih velikost je enaka velikosti orehov. Pošljite te kroglice, da se pol ure ohladijo v hladilniku.
5. korak
Skuto, ki smo jo prej naribali skozi sito, zmešamo z ostanki granuliranega sladkorja in stopljenim maslom. Prihodnji nadev premešajte, kot je treba.
6. korak
Odstranite ohlajene kroglice in gnetite vsako do ravne torte. Na oblikovane plasti položite žličko skutinega nadeva. Nato pritrdite robove piškota in ga oblikujte nazaj v obliko kroglice. Mimogrede, če želite, lahko nadevu dodate na primer jagode iz marmelade ali koščke oreščkov.
7. korak
Nastale kroglice položimo na pekač s pergamentom in jih pečemo v pečici pri 190 stopinjah 20-25 minut. Ovseni kosmiči s skutnim nadevom so pripravljeni!
