Če imate radi kozice, potem mora biti recept za to solato v vaši kuharski knjigi. Malo vašega časa, dobre volje in slasten prigrizek je pripravljen.
Potrebno je
- - 150 gramov kozic,
- - 100 gramov trdega sira,
- - 300 gramov šampinjonov,
- - 1 čebula,
- - peteršilj po okusu,
- - 3 žlice. žlice majoneze,
- - 100 gramov rženega kruha,
- - 2,5 žlice. žlice oljčnega olja
- - mešanica zelišč po okusu.
Navodila
Korak 1
Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. Šampinjone narežemo na majhne rezine. Za to solato lahko vzamete tako sveže gobe kot konzervirane - po okusu.
2. korak
Če pripravite solato s svežimi gobami, jih popecite v 1,5 žlici. žlice oljčnega ali sončničnega olja. Na enak način prepražimo kocke čebule.
3. korak
Preostalim olivnim oljem (1 žlica) dodajte ščepec fine morske soli in nekaj provansalskih zelišč.
4. korak
Rženi kruh narežemo na majhne kocke. Združite z mešanico oljčnega olja in provansalskih zelišč. Krutone za tri minute postavite v mikrovalovno pečico, nato dobro premešajte in mikrovalovno pečico še dve minuti. Solatni krutoni so pripravljeni. Takšne krutone lahko uporabimo kot samostojno jed.
5. korak
Sir naribamo na drobno. Sesekljajte peteršilj.
6. korak
Kozico položimo v skledo za solato, na vrhu z ocvrto čebulo, potresemo s sirom. Na sir položimo gobe in peteršilj, premažemo z majonezo in potresemo z krutoni. Solato postrezite v skledi ali servirnih krožnikih.
