Prehranski sistem vegetarijancev vključuje zavračanje mesne hrane. Kako pa pripraviti okusen obrok brez mesa? Zelo preprosto! Pravilne sestavine bodo jed naredile okusno. Sploh če gre za vegetarijanski boršč.
Potrebno je
- - 50 g pese;
- - 15 g korenja;
- - 10 g peteršiljeve korenine;
- - 150 g belega zelja;
- - 50 g krompirja;
- - 50 g paradižnika;
- - 100 g masla;
- - 400 g vode;
- - koper;
- - limonina kislina;
- - kisla smetana.
Navodila
Korak 1
Peso zdrobite. Dušimo pod pokrovom 20 minut, rahlo solimo, prelijemo z raztopino citronske kisline in dodamo malo vode in olja.
2. korak
Dodamo nasekljan korenček, peteršiljevo korenino in dušimo še 10 minut. Dajte nasekljano zelje, ga napolnite z vodo in pustite, da zavre.
3. korak
Po 10 minutah dodamo sesekljan krompir in kuhamo do mehkega. Solimo in dodamo na paradižnike narezan paradižnik. Ko postrežete, na mizo položite kislo smetano in sesekljana zelišča.
