Ta recept je zelo enostavno kuhati gobe - lahko vzamete šampinjone ali jurčke. Jed je aromatična, rahlo začinjena, rahlo kisla. V receptu lahko namesto limoninega soka uporabite limetin sok.
Potrebno je
- - 300 g svežih gob;
- - 5 strokov česna;
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- - 3 žlice. žlice limoninega ali limetinega soka;
- - vejica rožmarina;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Sveže gobe sperite in posušite na papirnatih brisačah. Narežemo na rezine, četrtine ali karkoli je bolj primerno zate. Za recept so najbolj primerni šampinjoni ali jurčki, lahko pa uporabite druge.
2. korak
Olupite stroke česna, sesekljajte. V ponvi segrejemo 2 žlici oljčnega olja, dodamo česen in sesekljano vejico svežega rožmarina, rahlo prepražimo.
3. korak
V ponev dodajte pripravljene gobe. Vsebino ponve popopramo in solimo, pražimo 5-7 minut.
4. korak
V ponev dodajte limonin sok. Sok morate vzeti sveže iztisnjen, primeren je tudi limetin sok - posodi bo dal tudi želeno kislost. Pripravite gobe in okuse do popolne pripravljenosti, mešajte vsebino ponve (približno 2-4 minute).
5. korak
Končano posodo prestavimo na krožnik, prelijemo z 2 žlicama olivnega olja. Gobe v limonino-rožmarinovi omaki lahko postrežemo s kuhanimi testeninami ali belim kruhom, toastom ali krutoni.
