Guava je edino sadje, ki vsebuje 5-krat več vitamina C kot pomaranča. Zaradi vsebnosti sladkorja v sadju je kombinirano s sladko-kislim in sladkim sadjem ter mlečnimi izdelki (vključno s kremnim sirom). Guava naredi zelo izvirno torto s siri.
Potrebno je
- - 600 g kremnega sira;
- - 480 g guave v sirupu;
- - 120 g krekerjev;
- - 5 jajc;
- - kozarec grškega jogurta;
- - kozarec sladkorja;
- - 2 žlički vanilina;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190 stopinj. Pripravite kalup: dno in stranice zavijte z dvema slojema folije, omažite z oljem. Krekerje zmeljemo v kuhalniku, pokapamo z olivnim oljem in združimo.
2. korak
Maslene drobtine damo v model, namočimo, damo v pečico 8 minut. Nato pustite, da se ohladi, in temperaturo v pečici znižajte na 160 stopinj.
3. korak
Iz konzerve odcedite sok guave, zmešajte z mešalnikom, dokler ne pire.
4. korak
V globoki skledi zmešajte sladkor in sir, zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Nalijte jogurt, dodajte vanilin s ščepcem soli, premešajte.
5. korak
Ločite rumenjake od beljakov. V mešanico s sirom damo rumenjake. Beljake posebej stepemo, da se spenijo, nato združimo s sirovo maso.
6. korak
Sirni nadev položite na osnovo piškotov, na ločene otoke položite pire guava, s konico noža naredite čudovite madeže.
7. korak
Obrazec položite na pekač z vročo vodo, kuhajte 50 minut. Nato pečico izklopite, sirnico pustite v pečici 30 minut. Odstranite sladico, odstranite iz kalupa, pustite, da se ohladi, razrežite na porcije.
