Vsi smo navajeni, da je sušenje dodatek k pitju čaja. A nenavaden recept za polnjene sušilnike bo dokazal, da gre za vsestranski izdelek, ki se dobro poda tudi k mesu in siru.
- 30 nesladkanih sušilnikov
- 400 gramov mletega mesa
- 150-200 gramov sira
- eno surovo jajce
- kozarec mleka
- sol in poper
- nekaj strokov česna
- 2-3 žlice majoneze
1. V posodo nalijte mleko in vanj postavite sušilnike, da postanejo mehkejši. To bo trajalo tri do pet ur. Močno trde sušilnike lahko čez noč namočimo v mleku.
2. Pripravimo nadev: mleto meso zmešamo s sesekljanim česnom, soljo, začimbami in jajcem.
3. Mehko sušenje položite na pekač, obložen s pergamentom.
4. Mesni nadev dajte v vsak sušilni stroj.
5. Majonezo zmešajte z naribanim trdim sirom.
6. Na mleto meso položite približno žličko sira z majonezo.
7. Sušenje pečemo v pečici približno 35 minut (dokler ne porjavi). Temperatura v pečici je 170-200 stopinj.
Izvirna in preprosta predjed je primerna tako za vsak dan kot za praznično mizo, na primer novoletno. Posodo lahko okrasite s sušilniki z vejicami zelišč.
